Kartoffel-Wedges aus dem Ofen mit Rührei und Erbsen und Möhren aus der Dose sind bei uns ein super schnelles Kinderessen. Während die Wedges backen, machst du Rührei und Gemüse fertig.
☆ vegetarisch ☆ schnelles Rezept ☆ für Kinder geeignet ☆ für 2 Kinder
Zutaten
Für die Wedges
- ca. 500 g Kartoffeln
- etwas Öl
- Salz
Für das Rührei
- 3 Eier
Dazu
- 1 kleine Dose Erbsen und Möhren
Zubereitung
Schritt 1: Ofen vorheizen
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2: Kartoffeln schneiden
Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Schritt 3: Wedges würzen
Die Kartoffelspalten in eine Schüssel geben, ein bisschen Öl darüber geben, salzen und alles mischen.
Schritt 4: Wedges backen
Die Wedges ca. 25 Minuten im Ofen backen, bis sie die gewünschte Bräune haben. Wie lange es dauert, hängt davon ab, wie dick die Spalten sind, also zwischendurch reinschauen.
Schritt 5: Rührei braten
Die Eier in der Pfanne zu Rührei braten. Ich lege dabei immer einen Deckel auf die Pfanne, denn unsere Kinder mögen das Rührei nicht so kross.
Schritt 6: Gemüse erwärmen
Erbsen und Möhren aus der Dose warm machen.
Schritt 7: Anrichten
Wedges, Rührei und Gemüse zusammen auf den Teller geben.
Meine Tipps
- Unsere Kinder mögen keinen Pfeffer, deshalb gibt es die Wedges bei uns nur mit Salz. Wenn deine Kinder Pfeffer akzeptieren, kannst du gern mitpfeffern.
- Bei ca. 500 g Kartoffeln ist bei uns für zwei Kinder etwas übrig geblieben.
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